photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Eysines, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une Equipe Cuisine interne à l'établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ; - Dresser les préparations culinaires chaudes ; - Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers des Résidents et des préconisations de l'Equipe Soignante ; - Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthodeHACCP, PMS) ; - Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine conformément aux procédures définies. Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié. Votre temps de travail est organisé selon un cycle de deux semaines . Ainsi, vous travaillerez un week-end sur deux. CDI 9h30 de travail par jour Horaires : 07h30-14h30 / 17h-19h30

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Braud-et-Saint-Louis, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans l'accompagnement des résidents du foyer occupationnel. Votre contribution va bien au-delà de la préparation des repas : vous participez activement à la qualité de vie des personnes accueillies.Sous la responsabilité d'un(e) Chef(fe) de Service, vous êtes autonome dans vos missions et garant(e) de la continuité du service. Vos missions principales : - Approvisionnement et gestion des stocks : Vous assurez les commandes nécessaires dans le respect strict du budget alloué. - Élaboration des menus : Vous concevez des menus équilibrés et variés, adaptés aux régimes spécifiques des résidents, en privilégiant la qualité, la diversité et la saisonnalité des produits. - Production culinaire : Vous veillez à offrir des repas savoureux et bien présentés, respectant les normes de cuisson, d'assaisonnement et de température. - Confection de textures modifiées : Vous adaptez les repas pour les résidents nécessitant des textures modifiées (hachées, moulinées, mixées) en veillant à leur présentation soignée et appétissante, afin de garantir une expérience agréable pour tous. - Prise en compte des besoins alimentaires spécifiques[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vaux, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez en tant que cuisinier à L'Auberge de Valie . Votre profil : Vous avez les connaissances de base en cuisine et de l'expérience en cuisine traditionnelle, cuisine familiale "de grand-mère" (CAP de cuisine non exigé). Vous recherchez un temps partiel mais êtes disponible un vendredi soir et un dimanche midi sur 2. Vous êtes fiable et motivé. Vous avez fait de préférence la formation HACCP. Vous avez un moyen de locomotion car le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun. Vos missions et horaires de travail : Vous préparerez les entrées, plats et desserts pour un restaurant d'environ 30 couverts. Vous travaillerez uniquement avec des produits locaux, et de saison. Vous pourrez proposer des spécialités pour les soirées à thème (le vendredi soir, tous les 15 jours), mais la carte sera définie par la responsable de l'établissement. Vous travaillerez une semaine sur deux : Tous les midis du mardi au vendredi de 10 h à 15 h (ou de 9h à 14h) . Soient 20h de travail. et une semaine sur deux : tous les midis du mardi au vendredi + vendredi soir de 18 h à 22 h et le dimanche midi de 10 h à 15 h, soient 30h pour la semaine. Planning établi en fonction[...]

photo Apéro-concert : JOGGING par la Compagnie Qualité street

Apéro-concert : JOGGING par la Compagnie Qualité street

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Portets 33640

Le 10/05/2025

Un vent de liberté CLÔTURE DE SAISON 2024-2025 Ouverture des portes à 19h30 Un clochard céleste nous accueille au pied du bunker où il habite, avant que le bâtiment ne remonte le temps dans un voyage syncopé. À chaque époque il se fait le décor d’une nouvelle apparition en jogging, poétique, drôle ou explosive. Une galerie de portraits parfois touchants, hilarants, toujours intéressants, qui porte un regard aiguisé sur notre société et ce qu’elle peut devenir. Au terme de ce voyage à rebours, le présent pourrait être modifié…

photo Pique-nique champêtre au Château Lafon-Rochet

Pique-nique champêtre au Château Lafon-Rochet

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle

Saint-Estèphe 33180

Du 07/08/2021 au 08/08/2021

Offrez-vous un moment de détente et de convivialité, en plein air, dans le parc du château, pour savourer les mets de notre panier gourmand issus d’artisans locaux. Le déjeuner sera précédé ou suivi d’une visite guidée et dégustation des vins du domaine. Deux terrains de pétanque sont mis à disposition. Le panier se composera de -Deux salades estivales : salade de courgette, feta et coriandre fraiche / salade d’épeautre, maïs, gésier, roquette et tomates cerise -Un petit pot fraîcheur : chèvre frais aux herbes, terreau comestible et légumes de saison à croquer -Charcuterie de la Maison Baroc : une tranche de pâté en croûte, assortiment de charcuterie locale, pain de campagne -Fromages : Brebis, vache, mixte, petit pot de confiture de cerise noire et pains céréales multi-fruits - Dessert : tiramisu aux fruits de saison, coulis de fruits. Réservation 72h à l'avance minimum. Pour bien vous recevoir : Panier pour 2 à 6 personnes

photo Marché des producteurs de Pays

Marché des producteurs de Pays

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Marché

Braud-et-Saint-Louis 33820

Le 15/08/2021

"Marchés des Producteurs de Pays" est une marque des Chambres d’agriculture. Ces marchés réunissent uniquement et exclusivement des producteurs locaux, tous engagés au respect d'une charte de bonnes pratiques, garantissant ainsi au consommateur : Venez le découvrir à Terres d'Oiseaux, le 15 août à l'occasion de la Nuit des Carrelets. la qualité fermière des productions, des produits locaux, de saison et des spécialités de pays la qualité des pratiques de production et transformation, un contact direct avec le producteur, une transparence sur les pratiques agricoles. Réguliers, saisonniers ou événementiels, ces marchés valorisent pleinement la richesse et la diversité des productions de nos terroirs et permettent ainsi d'acheter les meilleurs produits locaux "à la source".

photo Cueillette et cuisine sauvage

Cueillette et cuisine sauvage

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Saint-Sève 33190

Le 21/08/2021

Une demi-journée pour découvrir les plantes sauvages de saison et leurs bienfaits culinaires... Au cours d'une balade, nous apprendrons à reconnaître quelques plantes sauvages grâce à nos 5 sens, nous découvrirons leurs bienfaits cachés et nous les cueillerons. Revenus à la cuisine (d'extérieur !), nous les cuisinerons et dégusterons ensemble ce repas collectif à la rencontre de saveurs oubliées. Pas de connaissance botanique requise pour cet atelier de découverte ! Prévoir des chaussures confortables et une tenue adaptée à la météo du jour... Inscription obligatoire sur www.ojardindeskamis.fr (page calendrier). Participation incluant la participation à l'atelier, l'envoi des fiches plantes/recettes, le repas végétarien (boissons incluses)

photo Marché nocturne

Marché nocturne

Fête, Foire - Salon, Musique, Feu d'artifice, Repas - Dégustation, Variété française, Manifestation culturelle, Concert

Rauzan 33420

Le 27/08/2021

sur le parvis du château de Rauzan, soirée festive clôturant la saison estivale. Au programme : Marché nocturne à partir de 19h : paella, magrets, salades, anguilles, couscous et bien d’autres plats encore à déguster sans modération entre amis et en famille. Animation "Prosper Circus" dans la rue principale de Rauzan Spectacle son et lumière « la Merveille des eaux » Chanteuse Patricia Rubio Alcala accompagnée de son saxophoniste Oscar Rodriguez Riesco venus tout droit d’Espagne ! DJ Cyril Rod qui saura enflammer la soirée ! Enfin le Grand feu d’artifice tiré du château clôturera cette soirée ! Pass-sanitaire obligatoir. Pour bien vous recevoir : Pass sanitaire obligatoire

photo Afterwork en Médoc au château Cordeillan-Bages

Afterwork en Médoc au château Cordeillan-Bages

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Pauillac 33250

Le 30/09/2021

C'est au château Cordeillan-Bages que se clôturera cette belle saison des Afterworks en Médoc. Venez profiter d'une belle soirée de détente dans le jardin intérieur du château, entre amis, collègues ou en famille. Inscription obligatoire : Entrée à 20€/personne (gratuit pour les enfants) : 4 tickets vous sont remis (1 ticket = 1 verre de vin ou 1 assiette apéritive). Des dégustations de vins des 7 propriétés partenaires. Petite restauration sur place avec le chef du Café Lavinal, Gabriel Gette Ambiance musicale avec le duo du groupe Maggieinbloom Osez porter un accessoire ou un vêtement à la couleur du château qui reçoit ! Pour le château Cordeillan-Bages, ce sera jeudi blanc ! Pour bien vous recevoir : Pass sanitaire obligatoire.

photo Marché à la ferme au Domaine de la Chataignière

Marché à la ferme au Domaine de la Chataignière

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Marché

Périssac 33240

Le 19/09/2021

Sur une exploitation du réseau Bienvenue à la ferme, profitez d'un moment privilégié pour rencontrer les agriculteurs, déguster leurs produits dans une ambiance festive et décontractée. Au programme : Dégustation des vins de la propriété, charcuteries de porcs noirs élevés en AB, pain cuit au four à bois, légumes de saison, canard ou veau, fromages et glaces fermières. Découverte et visite guidée du domaine : moulin à vent et musée vitivinicole. Démonstration, fabrication et cuisson de pains au four à bois. 10h : montée des voiles sur le moulin. Toutes les heures: mise en fonctionnement du moulin. 18h : descente des voiles. Détente: déjeuner dans le parc ombragé.balade libre dans les vignes. Pour bien vous recevoir : avec pass sanitaire

photo Ouverture de la saison culturelle des Tourelles

Ouverture de la saison culturelle des Tourelles

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Mode, Variété française, Manifestation culturelle

Pauillac 33250

Le 09/10/2021

Pour l'ouverture de sa saison culturelle, les tourelles vous proposent leur programme : 15h00 : "Espace Savoir Faire" pour découvrir et essayer des ateliers créatifs, culinaires, photos, poterie,... de 15h00 à 20h00 : "La cuisine des plantes sauvages et des fleurs" avec Martine Thomas, créatrice culinaire 18h00 : "inauguration du café associatif" 18h30 : "tout en hauteur", spectacle d'échassiers costumés 19h00 : "La vie en couleurs" , défilé de mode éco-responsable 20h30 : "The Hyènes", concert en acoustique.

photo Marché hebdomadaire du samedi matin à La Réole

Marché hebdomadaire du samedi matin à La Réole

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

La Réole 33190

Le 27/12/2025

Marché hebdomadaire de la cité millénaire de La Réole tous les samedis matins le long des quais de la Garonne, grands rendez-vous traditionnels et incontournables pour découvrir les produits du terroir et la gouaille des camelots. En haute saison, pas moins de 150 commerçants vous accueillent en bord de Garonne!

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